Muffins Πορτοκάλι

Σήμερα έρχεται η αγαπημένη μου μανούλα και θα μείνει για μερικές εβδομάδες κοντά μου στην Αθήνα! Ποιος τη χάρη μου 🙂

Το φαγητό έχει βγει από το φούρνο, το ψωμί ψήνεται στον αρτοζυμωτή και θα είναι κι αυτό σε λίγο έτοιμο, ο καφές περιμένει στην εσπρεσσιέρα, τι μένει; Μα κάποιο γλυκάκι για να συνοδέψουμε τον καφέ.

Τι προλαβαίνεις όμως να κάνεις όταν έχεις μόνο μισή ώρα στη διάθεσή σου;

Μάφινς πορτοκάλι.

Συνταγή δοκιμασμένη, κάθε φορά πετυχαίνει, δεν χρειάζεται μίξερ (μεγάλο πλεονέκτημα!), και θέλει ελάχιστα υλικά, απ’ αυτά που έχουμε συνήθως στα ντουλάπια μας.

Continue reading